Mąka bezglutenowa Teff (400 g) - Incola

13,99zł
w tym 5% VAT
Wysyłka: 24 godziny
Nr produktu: 14653
Nr kat: 18028

Opis produktu

Mąka Teff pochodzi z Etiopii i należy do najdrobniejszych zbóż świata. Jedno ziarno pszenicy odpowiada około 150 ziarnom Teff. Mąka nie zawiera glutenu oraz jest bogata w mikroelementy, takie jak: wapń, żelazo, cynk i magnez.

Zboże jest lekkostrawne i właściwie nie powoduje wydzielania śluzu, jak to się dzieje, na przykład po spożyciu pszenicy. Ma korzystny wpływ w przypadku nadkwasoty oraz dolegliwości żołądkowo-jelitowych. Dzięki wysokiej zawartości krzemionki pozytywnie wpływa na regenerację skóry i błon śluzowych. Teff jest bogate również w żelazo, dlatego poleca się je osobom z niedoborem tego pierwiastka lub chronicznym zmęczeniem.

W kuchni, zarówno ziarno, jak i mąka Teff mają szerokie zastosowanie. W rodzimej Etiopii mąka używana jest do wypiekania miejscowego pieczywa zwanego Injera. W kuchni europejskiej znajduje zastosowanie zarówno do dań na słodko, jak i na słono. Występuje jako dodatek do klusek, pizzy, wypieków, kremów, zapiekanek, wyrobów cukierniczych oraz jako materiał wiążący do sosów.

Mąka teff wpływa na teksturę wyrobów piekarniczych, ich smak i aromat, a także wartości odżywcze. Mąka jest również używa do zagęszczania sosów, zup oraz budyniów.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- wartość energetyczna 1537kJ / 367 kcal
- białko 13,3 g
- węglowodany 73,1g, w tym cukry 1,8 g
- tłuszcze 2,4 g, w tym tłuszcze nasycone 0,4 g
- skrobia 36,6 g
- błonnik 8 g
- sól 0,03 g

Produkt wolny od alergenów pokarmowych.

Skład: 100 %mąka teff

Waga netto: 400 g

Kraj pochodzenia: EU

Trwałość:13.12.2018



Bez sztucznych dodatków Bez sztucznych dodatków
Najwyższa jakość Najwyższa jakość
Produkt w 100% naturalny Produkt w 100% naturalny
Produkt wegański Produkt wegański
Produkt wegetariański Produkt wegetariański